Seit einigen Wochen ist Rhabarberzeit. Und was man mit diesem Gemüse – ja, es handelt sich hierbei nicht um eine Frucht! – doch alles Schöne anfangen...
Der berühmte italienische Küchenchef Gino D’Acampo reist immer wieder nach Italien, um sich für neue Rezepte inspirieren zu lassen. Die Zwiebeln mit Ricotta-Füllung hat er in Castellammare am Golf von Neapel entdeckt.
Bis zur Hälfte aller auf der Welt produzierten Lebensmittel werden weggeworfen. Eine unnötige Verschwendung, die jeder in der eigenen Küche stoppen kann.
Vermutlich hat es – ausser Vegetariern – schon jeder einmal gegessen: Chili con Carne. Ein Gericht, das sich schon seit längerer Zeit grösster Beliebtheit erfreut.
Essen, geniessen und gesund bleiben – wer möchte das nicht. Ein neues Kochbuch widmet sich besonders verträglichen Rezepten, die Darm und Stoffwechsel nicht belasten und trotzdem wunderbar schmecken.
Am ersten Freitag im März wird in über 170 Ländern und Regionen und auf Inseln der Weltgebetstags-Gottesdienst gefeiert. Dieses Jahr mit dem Land Slowenien unter dem Motto «Kommt, alles ist bereit!»
Sind Gäste angesagt, und man möchte mit einem feinen Dinner glänzen, ohne deswegen in Stress zu geraten? Das neue Kochbuch von Annemarie Wildeisen hilft Gastgeberinnen und Gastgebern.
Sauerkraut schmeckt nicht nur als Beilage zur Fleischplatte gut, sondern darf auch ruhig einmal die Hauptrolle spielen – wie bei unserem Rezept der Woche, wo es für einen pikanten Kuchen verwendet wird.
Ramen-Pizza – noch nie gehört? Dabei ist es wirklich simpel: Es handelt sich dabei um eine Nudel-Pizza. Das heisst, der Pizza-Teig, so wie man ihn kennt, wird durch Ramen ersetzt.
