Amtliches, obligatorisches Publikationsorgan der Gemeinde Meilen

Repezte

Sauerkraut schmeckt nicht nur als Beilage zur Fleischplatte gut, sondern darf auch ruhig einmal die Hauptrolle spielen – wie bei unserem Rezept der Woche, wo es für einen pikanten Kuchen verwendet wird.

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Ramen-Pizza – noch nie gehört? Dabei ist es wirklich simpel: Es handelt sich dabei um eine Nudel-Pizza. Das heisst, der Pizza-Teig, so wie man ihn kennt, wird durch Ramen ersetzt.

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Zartschmelzende Birnen mit angenehmer Säure und dem feinen Duft warmer Gewürze: Das perfekte Dessert für einen gemütlichen Winterabend!

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Beim Thema «Muscheln» trennt sich die Spreu sehr schnell vom Weizen: Entweder man trifft damit genau den Nerv der Gäste und Familienmitglieder, oder es gibt lange Gesichter. Denn: Muscheln sind nicht jedermanns Fall.

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Bei der Zubereitung von Cannelloni gibt es eigentlich nur drei entscheidende Fragen: Teig, Füllung, Ofen?

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Die mit einer samtigen Käse-Rahm-Crème gefüllten kleinen Omeletten sind zwar nicht in Rekordzeit zubereitet, aber sie schmecken so fein, dass sie den etwas grösseren Aufwand wert sind.

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Zugegeben, 50 Sekunden für Mayonnaise hören sich fast nach einem Eintrag ins Guinnessbuch der Rekorde an.

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Diese Guetzli sehen immer gut aus und machen sich auch als Weihnachtsgebäck hervorragend. Der Geschmack: zarte Vanille und Schokolade.

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Chäschüechli zum Apéro? – Ja gerne, besonders, wenn sie von A bis Z selbst gemacht sind.

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Beef Wellington ist auf eine sympathische Weise «old fashioned». Mit erstklassigen Zutaten und einer akkuraten Zubereitung gewinnt der Klassiker schnell begeisterte Anhänger.

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xeiro ag